Bolo de Banana com Cobertura de Chocolate

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Ingredientes

• 1 e ½  xícara (chá)  de farinha de trigo
• ½  xícara (chá) de açúcar refinado
• ½  xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos batidos
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 4 bananas nanica amassadas

Modo de Preparo

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, a canela em pó e o fermento.
2. Misture bem.
3. Acrescente os ovos, o óleo  as bananas e misture.
4. Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por 40 minutos aproximadamente. Deixe esfriar.

COBERTURA DE GANACHE

Ingredientes

• 250 g de Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo
• 200 g  de creme de leite.

Modo de Preparo:

1. Misture a Cobertura Meio Amargo junto com o creme de leite e leve para derreter no micro-ondas ou banho-maria.
2. Misture bem e deixe incorporar.

Passe a Cobertura sobre o bolo e corte

Roberto kisz – Chef de Cozinha 
Tel:  (11)  2721- 0622

Fonte: v5.tvgazeta